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夜店KTV行业,人人都看到它的市场广大,都感觉夜店的好赚,开店从来都不是一件困难的事情,可难就难在该如何去赚。特别是在现在,各种便捷管理、全新模式打入夜店市场之后,经营更是要小心翼翼。今天就行业特点简单总结了几条KTV夜店经营的致命硬伤,与大家分享。



1、定位不清,产品不聚



KTV夜店开店,顾客体验是核心,定位是关键。所有的运营都是围绕定位、把夜店经营当成经营一个产品,管理者以产品思维来作为核心做好运转。可现在很多人夜店管理者,往往忽视这个问题,看到别人家夜店这也好、那也好,于是就统统照搬过来模仿。殊不知一家KTV夜店所有的经营策略都应该是建立在产品定位的基础上,一家定位20-30岁年轻消费人群,和定位35-45岁商务人群所提供的环境、服务、营销策略是截然不同的。定位就是定方向,方向不同自然选择的路不同,目前美亚歌正在进行的"夜店创新发展公益寻访万里行"的活动中,经常会听到一些经营者说他们的夜店面向大众,女女老幼、高中低端都是他们的目标客户。每次听到这样的回答,我只能不厌其烦的给他们讲:在当下夜店同质化严重的情况下,如果不做好区隔,不精准的做好客户分析,不针对你的目标客户群做到更好,你如何与别人竞争。你觉得你选择了所有的消费者,其实所有的消费者都感受不到这家KTV夜店是他(她)所喜欢的、是他(她)想要的。我还是推荐他们去参加下美亚歌3月6号在昆明开的《夜店经营管理研修班》的课程,系统的了解下如何做好夜店的定位。



一家KTV夜店没有清晰的定位,想对消费者有吸引力那是不现实的。这么多年来我所见到所有供大于求的市场,没有一家店没有明确定位可以做的成功的。定位是所有成功企业的第一要素。



2、缺乏创新,害怕改变



所有行业都随着网络时代的来临在不断地发展和改变,每个夜店人都应该有创新、发展地意识,思维太过陈旧,落后市场,最后一定会被市场淘汰。现在很多夜店KTV不但下午场全是中老年,甚至晚上黄金场年轻消费人群也是难得一见。其实这并不是现在的年轻人群已经不喜欢唱歌、不喜欢夜店了,而是我们的KTV夜店并没有为现在年轻的消费人群提供他们所喜欢的消费场景,他们所接触的东西都比较新颖,都偏时尚,而老式陈旧的经营、运转,都无法吸引这些新消费主力军。做夜店,传统要传承和发扬,但陈旧和落后的思想则需要积摒除。



3、不懂营销,只管打折



很多KTV夜店人不懂营销,思路老套。如今的夜店营销很重要。很多经营者一说到营销牌就以为是打折做活动,其实打折做活动只是营销当中促销里面的一个手段而已,过多的依赖打折就好像吸毒一样,不仅让夜店掉价,对生意的影响也是巨大的。做夜店,越打折就越脱离不了打折,陷入打折的漩涡中,最后把自己拖垮,打折从来就不是一种吸引人气的稳定手段。做夜店,最根本的永远是品质和服务。



美亚歌KTV夜店经营管理研修班课程在营销体系的设计上,从满足消费者体验产品设计、到消费价格的设计、再到全新互联网时代销售渠道的建设、最后到促销活动的设计核心,都做了全方位的精细传授,真正的诠释了夜店营销体系的真谛。



4、人员难招,忽视服务



KTV夜店行业是最典型的服务行业之一,服务向来都需要首当其冲,可现在服务员难招,即使人招来了,没有培训就直接上岗。很多夜店错误地认为,只要差不多就行了,服务顺其自然,甚至用“半自助服务”来掩盖服务方面的缺陷。人员难招是实际情况,但不能以此为借口,忽视服务。如何把各班次的排班安排好,如何利用现代科技的优势提高效率,这些都尤为重要。前几日在全国寻访中,发现很多企业已经开始应用,例如视易的K米,通过在线预订、线上超市节省了大量的人力,广州某家KTV每个月消费者线上下单金额高达60多万,经过教育的消费者在那里已经完全习惯了自己手机上下单点酒水,使得这家有7层、160多个房间的夜店,每个楼层在黄金档只需安排3名服务人员,减少了楼面人力的成本及管理成本。同时线上会员对于消费顾客的大数据管理,给予经营者在后期针对客户的经营策略设计大地帮助。



5、依赖团购,治标不治本



越来越多的夜店店纷纷都有注重团购,当然,团购是互联网发展的趋势,但是,要注意的是,各大团购平台只是增加了销售的一条道路,并不能解决所有的问题,它是“锦上添花”而非“雪中送炭”。闲档时间,关注团购及评价,黄金档时间把握好服务品质及环境,这样使店内不缺乏人气的同时,还能为店内创造一定的利润。



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